हींग की खेती से किसानों को होंगा मोटा मुनाफा, कम समय में मालामाल बना देगी यह खेती, जानिए डिटेल में

देश में किसान अब अधिक मुनाफा देने वाली फसलों की खेती में विशेष रूचि दिखा रहे है, अगर आप भी कम खर्चे में अधिक मुनाफा देने वाली फसलों की खेती करना चाहते है, तो आपके लिए हींग की खेती के बेहतरीन विकल्प साबित हो सकती है, क्योकि बाजार में इसकी बढ़ती हुए डिमांड को देखते हुए बहुत से किसान अब इसकी खेती से अच्छा मुनाफा कमा रहे है। ऐसे में आप भी इसकी खेती कर अच्छा धन अर्जित कर सकते है। आइए जानते है इसकी खेती के बारे में जानकारी…

देश के इन इलाको में ज्यादा होती हींग की पैदावार


आपको बता दे की देश में हींग की खेती भूमध्यसागर क्षेत्र से लेकर मध्य एशिया तक में बड़े पैमाने पर की जाती है,कश्मीर और पंजाब के आस पास के कुछ हिस्सों में पैदा होता है। बता दे की भारत में सबसे पहले हींग की खेती की शुरुवात हिमाचल प्रदेश में सुदूर लाहौल घाटी के किसानों ने पालमपुर स्थित सीएसआईआर संस्था द्वारा विकसित कृषि-प्रौद्योगिकी की मदद से हींग की खेती शुरू की है. आपको बता दे हींग की पौधा (ऊंचाई 1 से 1.5 मी. तक) है।

हींग की खेती के लिए उपयुक्त मिटटी

हींग की खेती के लिए उपयुक्त मिटटी की होंगी आवश्यकता आपको बता दे की हींग की खेती के लिए रेत वाली रेतीली, मिट्टी के ठेले व चिकनी मिट्टी सबसे उपयुक्त मानी जाती है, अगर आप इस प्रकार की मीठी में हींग की खेती करते है, तो आप इससे अच्छी मात्रा में हींग उतपादन कर सकते है। साथ ही आपको बता दे की हींग को पौधे के जड़ से निकाले गए रस से तैयार किया जाता है. एक बार जब जड़ों से रस निकाल लिया जाता है तब हींग बनने की प्रक्रिया शुरू होती है . खाने लायक गोंद और स्टार्च को मिलाकर उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तैयार किया जाता है।

हींग की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु


आपको बता दे की हींग की खेती लिए हींग के पौधे को छायादार जगह और ठंडी जलवायु वाले इलाके में की जाती है. अगर आप भी हींग की खेती करना चाहते है, ततो इस बात का ध्यान रखें कि यह पौधा ठंडी जगह पर लगाया जाता है, ऐसे में अगर आप इसे तेज धूप में रखेंगी तो हींग का पौधा ख़राब होकर नष्ट हो सकता है। आइये जानते है आप हींग की खेती में कितनी आएगी लागत।

जानिए हींग की खेती में लागत और मुनाफा

आपको बता दे की हींग की खेती में कितनी आती है लागत और कितना होता है मुनाफा अगर आप भी हींग की खेती एक हेक्टेयर भूमि में करते है, तो इसके लिए आपको 3 लाख रुपये की लागत आएगी।जिससे आप इस फसल से पांचवे साल में खेती करने पर ज्‍यादा से ज्‍यादा 10 लाख रुपये तक का फायदा मिलेगा। वही अगर हम इसकी कीमत के बारे में बात करे तो मार्केट में एक किलो Heeng का भाव करीब 35000 से 40000 रुपये प्रति Kilo है। और सीजन के समय इसके दामों में और भी उछाल देखने को मिलता हैं. ऐसे में आप हींग की खेती करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हो।

Digambar

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